Етерично масло от Бергамот БИО, 10 ml

Terre di Zoe® Olio Essenziale Biologico Di Bergamotto Етерично масло от Бергамот БИО, 10 g

Olio Essenziale Biologico Di Bergamotto е масло, добито чрез студено пресоване на кората на плодовете на бергамот, това масло е напълно натурално и биологично сертифицирано, което го прави безопасен и подходящ за добавяне към храни и напитки. 

Уникалният му цитрусов профил превръща всяко ястие или напитка в изискано гастрономическо изживяване. Освен че подобрява вкуса, то има и редица ползи за храносмилането, имунната система и цялостното благосъстояние.

Поради високата си концентрация, етеричното масло от бергамот трябва да се използва в много малки количества. Оптималната дозировка е 1-2 капки на 100 г или 100 мл храна или напитки.

Ефекти и вкусови ползи

• Свеж, цитрусов с леки флорални и пикантни нотки, които създават усещане за лекота и енергия

• Балансирана комбинация от сладост и лека горчивина, която придава дълбочина и изисканост на храните и напитките

• Подходящо за добавяне към чайове, десерти, маринати, напитки и тестени изделия за освежаващ вкус и аромат

• Подпомага разграждането на храната, намалява подуването и стимулира чревния баланс

• Действа релаксиращо и антистресово, подпомагайки баланса на нервната система

• Съдържа естествени антиоксиданти, които защитават организма от вредни външни фактори

• Придава на храните и напитките лека и приятна свежест, която стимулира сетивата

• Притежава антисептични свойства, които допринасят за по-доброто храносмилане и вътрешен баланс

• Чудесно се съчетава с мед, ванилия, цитрусови плодове, джинджифил и подправки като канела и кардамон

Какво представлява бергамотът

Бергамотът (Citrus bergamia) е ароматен цитрусов плод, който впечатлява със своя уникален вкус и аромат, съчетаващ свежест, сладост и лека пикантност. Въпреки че принадлежи към семейството на портокалите и лимоните, бергамотът се отличава със специфичните си органолептични качества, които го правят ценна съставка в кулинарията, козметиката и ароматерапията. Плодът е с кръгла или леко крушовидна форма, с дебела жълто-зелена кора, която съдържа етерично масло с наситен цитрусов профил и изразени флорални и билкови нюанси.

Бергамотът е тясно свързан с Италия, където намира най-подходящите условия за отглеждане. Южната част на страната, особено Калабрия, е световноизвестна с производството на висококачествен бергамот, като около 90% от цялото световно производство идва именно от този регион. Благодарение на благоприятния средиземноморски климат и плодородните почви, калабрийският бергамот притежава ненадминат аромат и високо съдържание на ценни етерични масла. От векове този регион е символ на висококачествено производство на масло от бергамот.

Изтънчен аромат и уникален вкус

Маслото от бергамот притежава специфичен вкус, който съчетава свежестта на цитрусови плодове с леки пикантни и флорални нюанси. Тази комбинация го прави особено подходящо за подобряване на вкуса на различни храни и напитки.

Само 1-2 капки са достатъчни, за да придадат ново измерение на вкуса на сладкарски изделия, кремове, сладоледи, шоколади или плодови салати. Маслото може да се добавя и към тестени изделия като бисквити, кексове и хляб, където допринася за изискана свежест и баланс между сладост и лека горчивина.

В кулинарията маслото от бергамот се използва и за приготвяне на сосове и маринати, особено в комбинация с мед, зехтин или соев сос. То придава дълбочина на вкуса и е особено подходящо за овкусяване на морски дарове, пилешко месо или свежи салати.

Идеалното допълнение към напитки

Бергамотовото масло е широко известно с използването си в прочутия чай Ърл Грей, където именно неговият характерен аромат придава специфичния му аромат и вкус. Ако искате да си приготвите домашен вариант на този чай, просто добавете една капка в топъл черен или зелен чай. Този метод позволява да се насладите на чистия и натурален аромат на бергамот без изкуствени добавки.

Освен в чай, етеричното масло от бергамот може да се използва и в други напитки – студени освежаващи коктейли, смути или домашна лимонада. То се съчетава отлично с цитрусови сокове, мед, мента и джинджифил, като допринася за естествена свежест и ароматен баланс. 

Ползи за храносмилането и метаболизма

Освен че обогатява вкуса на храните и напитките, маслото от бергамот има и изразени ползи за храносмилателната система. То стимулира производството на храносмилателни ензими, което подобрява разграждането на храната и усвояването на хранителните вещества. Добавянето на няколко капки към напитка или ястие след хранене подпомага храносмилането, намалява чувството на тежест и подпомага естествената детоксикация на организма.

Благодарение на своите антиспазматични свойства, бергамотовото масло може да облекчи стомашния дискомфорт, подуването и газовете. Включването му в хранителния режим помага за поддържането на балансирана и здравословна чревна флора.

Естествен антиоксидант за имунната система

Етеричното масло от бергамот е богато на естествени антиоксиданти, които подпомагат имунната система и защитават организма от свободните радикали. Редовната му консумация в умерени количества може да допринесе за по-добра устойчивост към инфекции, особено в периоди на сезонни заболявания.

Добавянето му към чай или топла вода с мед и лимон може да помогне за облекчаване на първите симптоми на настинка или грип. Освен това, цитрусовите съединения в маслото подпомагат прочистването на организма и стимулират естествените защитни механизми на тялото.

Подобряване на настроението и намаляване на стреса чрез храната

Ароматът на бергамот е известен със своите релаксиращи и балансиращи свойства. Добавянето му към напитки и храни не само обогатява вкуса, но и спомага за подобряване на емоционалното състояние.

Бергамотовото масло влияе положително върху нервната система, като подпомага освобождаването на серотонин и допамин – хормони, свързани с щастието и спокойствието. Консумацията на храни и напитки, обогатени с масло от бергамот, може да допринесе за намаляване на напрежението и стреса, като създаде усещане за релаксация и вътрешна хармония.

Съставки: 100% чисто, студено пресовано етерично масло от бергамот* /Citrus bergamia/.

*от контролирано био земеделие